En kok må ikke gå tomhændet, – men på Green Mango på Frederiksberg er det præcis, hvad de gør, selvom der hver uge kommer 800 kilo varer.
På Godthåbsvej kommer der hver uge omtrent 800 kilo kokosmælk, ris og råvarer til thaimad ind ad døren. For holdet på Green Mango betyder det mange ture op og ned i kælderen.
Restauratør og ejer af Green Mango-kæden Mathias Nielsen har dog fundet en løsning til restauranten, som gør, at kokkene kan gå tomhændede op ad trappen.
Med en vareelevator fra A/S A.P. Botved er arbejdslivet blevet noget lettere for restaurantens medarbejdere.
– Der kommer 800 kilo varer hver uge, som skal ned i kælderen og løbende hentes op igen.
Så vi fandt ud af, at noget så simpelt som en vareelevator kunne gøre en kæmpe forskel. 800 kilo først ned og så op igen bliver jo til over 80 ton på et år, siger stifter og ejer af Green Mango Mathias Nielsen, der med åbningen af restauranten på Frederiksberg har åbnet sin syvende Green Mango.
Hos A/S A.P. Botved har vi leveret og installeret vareelevatoren, og vi oplever en stigende interesse blandt virksomheder, der netop vil lette det fysisk hårde arbejde.